プロ パティシエ が教える ナッペ ケーキデコレーション 国際調理製菓専門学校
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- この先生が教えている学校・学科
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すげー全く無駄がない
ありがとうございます！
すんごい綺麗
どうやったら美味しく食べられるか
どうやったら喜んでもらえるか
なるほど(*^^*)
合コンでパティシエに出会った時ように見に来ました！不純な同期で申し負けないですが職人魂感じました！あざす！
凄い❗
凄い
ゲージ無しでスライス出来ません
よく、7分立てとか8分立に分けるようにと言われますが、動画を観ていたら分けてなかったように見えましたが、一緒で良いですか？
ジェノワーズをスライスしてる包丁はどこのメーカーの物を使っていますか？
すみません！動画担当としてそこまでリサーチしてなかったです💧
はじめまして
動画を拝見しました。
私は､趣味で何年もケーキやパンなどを作って､いろんな道具を揃えています。
最近ではイベントの時になるとケーキを作っています。
スポンジケーキはやっと上手に焼けるようになりましたが､１つどうしても出来なくって困っていることがあります。
それは､生クリームの作り方と塗る時が上手くいきません。
クリスマスケーキを作った時も
生クリームを買って氷水に付けながら泡たてたし ちゃんと角もたったので良いと思ってデコレーションしたんですが柔らかったみたいですが､何がいけないですか？
生クリームの種類はフレッシュ純乳脂肪43%を使いました